Vous avez probablement déjà croisé des produits en fibre de bambou en magasin : douxServiettes 100 % fibre de bambou.pour la cuisine, douxLingettes en papier pour le visage en bamboupour les peaux sensibles, et même-écologiqueServiettes hygiéniques en fibre de bambou. Si vous avez déjà réfléchi : "Attendez,-le bambou est ce que les pandas grignotent tous les jours... alors, la fibre de bambou est-elle bonne à manger ?" tu n'es pas seul. Mais la réponse n'est pas un simple « oui » ou « non » - tout dépend du type de fibre de bambou dont nous parlons. Décomposons cela sans parler de laboratoire déroutant, juste-de la science et du bon sens.
Qu’est-ce que la « fibre de bambou » ? Tous les types ne sont pas identiques
Tout d’abord, tuons un mythe : la « fibre de bambou » n’est pas une seule chose. Il en existe deux sortes totalement différentes, et leur mélange est la raison pour laquelle les gens sont confus quant à la comestibilité :
Fibre de bambou de qualité alimentaire-(le "peut-être comestible")
Ce type est fabriqué à partir de la pulpe interne de jeunes pousses de bambou ou de tiges de bambou matures. Il est traité délicatement-généralement par ébullition, broyage et filtrage-pour extraire les fibres longues et fines. Le produit final est une fine poudre blanche ou des flocons mous, souvent utilisés comme additif de fibres alimentaires dans des aliments comme le pain, le yaourt ou les barres protéinées. Pensez-y comme à la façon dont nous utilisons du son de blé ou de la cosse de psyllium-en ajoutant des fibres sans trop changer le goût.
Fibre de Bambou Industrielle(le "certainement pas comestible")
Il s’agit de la fibre de bambou que vous voyez dans les produits ménagers ou de soins personnels. Il est fabriqué à partir de tiges extérieures de bambou (la partie dure et ligneuse que les pandas ne mangent pas !). Le traitement est plus dur : il utilise des produits chimiques (comme l'hydroxyde de sodium) pour décomposer les tiges en fibres, puis les file ou les tisse pour en faire des matériaux. Les exemples incluentServiettes 100 % fibre de bambou.(pour absorber l'eau),Spunlace au charbon de bambou(un matériau poreux pour un nettoyage en profondeur), etLingettes en papier pour le visage en bambou(doux pour la peau). Ceux-ci sont conçus pour nettoyer ou couvrir, pas pour être mangés-et nous expliquerons pourquoi plus tard.
La frontière entre les deux est claire : s'il se trouve dans un emballage alimentaire, il est de qualité alimentaire-. Si c'est dans un emballage de serviette ou de lingette, c'est industriel. Les mélanger, c'est comme essayer de manger un t-shirt en coton-parce que le coton est "naturel"-ça ne marche tout simplement pas.
Peut-on vraiment manger de la fibre de bambou ? Demandons à la science
Maintenant, la grande question : est-ce quefibre de bambou de qualité alimentaire-est-il sécuritaire de manger ? La réponse courte est "oui-si le traitement est correct et que vous n'en faites pas trop." Entrons dans les détails :
Tout d'abord, de quoi il est fait :Fibre de bambou-de qualité alimentaireest principalement de la cellulose (environ 70-80 %), plus de petites quantités d'hémicellulose et de lignine. La cellulose est un type de fibre alimentaire-ce qui signifie que votre corps ne peut pas la digérer directement (comme les fibres du céleri ou des pommes). Mais c'est une bonne chose ! Les fibres alimentaires agissent comme un « balai » dans votre intestin : elles poussent les déchets dans vos intestins, vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps et maintiennent même votre glycémie stable. Des études montrent que l'ajout de fibres de bambou à votre alimentation peut aider à lutter contre la constipation et réduire le risque d'hypercholestérolémie-, tout comme les autres aliments riches en fibres.
Deuxièmement, les contrôles de sécurité : pas tousfibre de bambou de qualité alimentaire-est égal. Pour être sûr, il doit être traité de manière à éliminer les pesticides (le bambou est naturellement résistant aux insectes, donc la plupart des fermes utilisent peu ou pas de pesticides) et les métaux lourds. Il ne peut pas non plus contenir de produits chimiques ajoutés (comme ceux utilisés dans la fibre de bambou industrielle). Quand c'est bien fait,fibre de bambou de qualité alimentaire-est reconnu comme « généralement sans danger » par les organismes de réglementation des aliments.-vous le verrez souvent répertorié comme « fibre de bambou » ou « pulpe de bambou » sur les étiquettes des ingrédients.
Mais voici le problème : vous ne pouvez pas manger de fibres de bambou brutes (ni de pousses de bambou crues, d'ailleurs). Le bambou brut contient des glycosides cyanogéniques-un composé qui libère de petites quantités de cyanure lorsqu'il est consommé. C'est pourquoifibre de bambou de qualité alimentaire-est toujours cuit ou transformé pour détruire ces composés. Donc, si vous trouvez un sac de « fibre de bambou brute » au magasin, ne le mangez pas-qui n'est pas de qualité alimentaire-.
Quelles fibres de bambou ne sont PAS destinées à la consommation ? (Indice : ils sont dans votre salle de bain)
Parlons maintenant des produits en fibre de bambou que vous utilisez quotidiennement-commeServiettes hygiéniques en fibre de bambou, Spunlace au charbon de bambou, ouLingettes en papier pour le visage en bambou. Il s'agit de fibres de bambou qui nettoient quotidiennement-et elles ne sont certainement pas sûres à la consommation. Voici pourquoi :
Produits chimiques de traitement: La fibre de bambou industrielle utilise des produits chimiques agressifs (comme l'hydroxyde de sodium ou l'acide sulfurique) pour décomposer les tiges ligneuses du bambou. Ces produits chimiques sont rincés après le traitement, mais de minuscules traces peuvent rester-des traces qui conviennent pour s'essuyer le visage, mais qui sont toxiques en cas d'ingestion.
Structure des fibres: La fibre de bambou industrielle est conçue pour être solide et absorbante, non digestible. Les fibres sont épaisses et résistantes-si vous avez mangé un morceau deServiette 100 % fibre de bambou., il resterait dans votre intestin non digéré, provoquant des ballonnements, des douleurs à l'estomac ou même des blocages. C'est comme manger une serviette en papier -même idée, simplement fabriquée à partir de bambou.
Ingrédients ajoutés: De nombreux produits industriels en bambou contiennent des éléments supplémentaires que vous ne voulez pas manger. Par exemple,Lingettes en papier pour le visage en bamboupeut contenir des hydratants ou des parfums ;Spunlace au charbon de bamboucontient du charbon actif (idéal pour nettoyer, mais mauvais pour manger en grande quantité). Ces additifs sont sans danger pour la peau, mais pas pour votre système digestif.
Weston non-tisséLes produits industriels en fibre de bambou-comme ceux mentionnés ci-dessus-sont conçus pour un usage pratique et quotidien (nettoyage, soins personnels), et non pour la consommation. Si vous souhaitez en savoir plus sur leurs produits industriels en bambou sûrs et de haute qualité, vous pouvez demander un échantillon gratuit viainfo@westonmanufacturing.com.
Avantages et inconvénients de la fibre de bambou (pour manger et pour un usage quotidien)
Pour être honnête, pesons les avantages et les inconvénients de la fibre de bambou-à la fois comestible et industrielle-afin que vous puissiez comprendre tout cela :
Avantages (pour la fibre de bambou comestible)
Riche en fibres, faible en calories: Une cuillère à soupe defibre de bambou de qualité alimentaire-contient environ 5 grammes de fibres et seulement 20 calories-parfait pour ajouter des fibres aux repas sans calories supplémentaires.
Écologique-Responsable: Le bambou pousse très vite (jusqu'à 3 pieds par jour !) et a besoin de peu d'eau ou de pesticides. Contrairement aux arbres (qui mettent des années à repousser), le bambou peut être récolté tous les 3 à 5 ans, ce qui en fait une source de fibres durable.
Doux pour la digestion: Comparée à certaines fibres (comme le son de blé), la fibre de bambou est plus douce, elle est donc moins susceptible d'irriter les intestins sensibles (comme ceux atteints du SCI).
Inconvénients (pour la fibre de bambou comestible)
En faire trop provoque des problèmes : Trop de fibres-même les fibres de bambou-peut entraîner des ballonnements, des gaz ou de la diarrhée. La plupart des adultes n’ont besoin que de 25 à 30 grammes de fibres par jour ; en ajouter plus avec de la fibre de bambou peut gâcher les choses.
Difficile de trouver du pur : La plupart des fibres de bambou-de qualité alimentaire sont mélangées à d'autres fibres (comme le blé ou l'avoine) dans les produits. Trouver de la fibre de bambou 100 % pure à manger est rare.
Avantages (pour la fibre de bambou industrielle)
Doux et résistant: Serviettes 100 % fibre de bambou.sont plus douces que les serviettes en coton et durent plus longtemps-elles ne boulochent pas et ne se décolorent pas aussi facilement.
Antibactérien (en quelque sorte): Le bambou possède un composé naturel appelé « bambou kun » qui résiste aux bactéries. Produits industriels en bambou (commeLingettes en papier pour le visage en bambou) en conservent une partie, de sorte qu'ils restent frais plus longtemps que les produits en coton.
Absorbant : La fibre de bambou peut absorber jusqu'à 3 fois son poids en eau.-idéal pour les serviettes ou les lingettes qui doivent absorber les déversements ou l'humidité.
Inconvénients (pour la fibre de bambou industrielle)
Non biodégradable (toujours): Certains produits industriels en bambou sont mélangés à des fibres plastiques (pour les rendre plus solides). Ces mélanges ne se décomposeront pas dans les décharges-alors vérifiez les étiquettes pour "100 % bambou" si vous vous souciez du développement durable.
Peut rétrécir: Comme le coton,Serviettes 100 % fibre de bambou.peut rétrécir un peu au premier lavage-alors suivez les instructions d'entretien !
Fibre de bambou par rapport aux autres fibres : voyez la différence
Vous vous demandez comment la fibre de bambou se compare aux autres fibres courantes (comestibles et industrielles) ? Consultez ce tableau comparatif-que vous pouvez télécharger pour le conserver à titre de référence :
Comment distinguer la fibre de bambou comestible et sûre du reste
Si jamais vous voyez « fibre de bambou » et vous vous demandez : « Puis-je manger ça ? voici 3 vérifications rapides :
Vérifiez le colis : S'il se trouve dans un rayon alimentaire (par exemple, à côté de poudres de protéines ou de céréales), il s'agit probablement d'un produit de qualité alimentaire-. Si c'est dans le rayon des articles pour la maison (par exemple, à côté des serviettes ou des lingettes), c'est industriel.
Lire les ingrédients : La fibre de bambou de qualité alimentaire-sera répertoriée comme "fibre de bambou", "pulpe de bambou" ou "farine de bambou" dans les ingrédients. Les produits industriels n'auront pas de liste d'ingrédients pour manger-ils auront des instructions d'entretien (par exemple, "Lavage en machine à l'eau froide").
Ressentez-le : La fibre de bambou de qualité alimentaire-se présente sous forme de poudre fine ou de flocons mous. La fibre de bambou industrielle est un matériau tissé résistant (comme une serviette) ou une lingette humide-vous ne pouvez pas la réduire en poudre.
En fin de compte, la fibre de bambou est un matériau formidable-que vous l'ajoutiez à votre yaourt (qualité alimentaire-) ou que vous vous essuyiez les mains (industriel, commeLingettes en papier pour le visage en bambou). La clé est de savoir lequel est lequel. Si vous êtes curieux de connaître les produits industriels en fibre de bambou (et comment ils sont fabriqués en toute sécurité),Weston non-tissépropose des échantillons gratuits-il suffit de contacterinfo@westonmanufacturing.compour en demander un. Et la prochaine fois que vous verrez une serviette en bambou, vous le saurez : elle est idéale pour sécher la vaisselle, mais certainement pas pour grignoter.
